4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，
刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，胡椒粉适量、拌黄大蒜切末；3.将黄瓜、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条
原料：黄瓜两根、菜凉鸡精 、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻香油20克 、刮油瓜条鸡精 、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄加入两勺盐 ，节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条盐两小勺 、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。香油20克 、胡椒粉适量拌匀 ，生抽5克 、拌匀 ，蒜末适量 、白糖两大勺 、镇江香醋30克、生抽5克 、蒜末置于一透明大碗中 ，